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四月小煮意 「日式雜菜肉絲炒烏冬」

操作說明：

今次主角為上班族飯盒必選的菜色，集「簡易」「經濟」「有營」於一身！椰菜屬十字花科蔬菜之一，而十字花科蔬菜含高營養價值。本次主角椰菜有三大好處，分別為預防癌症、管理血壓和減少炎症。十字花科蔬菜有多種抗癌化合物，可抑制自由基對細胞的影響及抑制病變腫瘤的生長。同時，椰菜中含有豐富鉀質，可保持體內鈉質平衡及代謝，以幫助維持正常的血壓。最後，椰菜可中和身體毒素，減少體內產生發炎的機會。

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